الحنيني

[المتجدد]

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images57/mk17809_basmallah%20(11).gif



أيها الإخوة والأخوات الأعزاء .......



http://www.mekshat.com/pix/upload02/images57/mk17809_al-salam.gif



http://www.mekshat.com/pix/upload02/images57/mk17809_015.gif




((الـــــحنيني ))



إذا دخل البرد مثل هالأيام الله يكفينا وياكم الشر http://www.mekshat.com/pix/upload02/images72/mk17809_coldwether.gif



مالنا إلى الله ثم الحنيني صبح وليل , ووحدةٍ بوحدة , والحنيني وجبة دسمة جداً وغنية بالسكريات والدهون ولكنها مفيدة , بالإضافة إلى ذلك فهي وجبة سهلة جداً جداً .



ولا أريد أن أُطيل عليكم أترككم مع الطريقة بالصور المفصلة ...



وأتمنى لكم وجبةً هنية .......




وإليكم الطريقة :



http://www.mekshat.com/pix/upload02/images72/mk17809_8.gif



http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_alhonainy%20(1).jpg

المقادير (( تمر خلاص كنيز , سمن بري , عجينة بر صافي طرية معجونة قبل ساعة من وضعها في الفرن ))







http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_alhonainy%20(2).jpg

نصب العجينة في صينية (( تاوة )) التيفال الخاصة .







http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_alhonainy%20(3).jpg

ندخل ( التاوة ) في الفرن على أعلى درجة حرارة (( الجهة العليا )) ثم بعد 15 دقيقة نقلب القرص ونتركة لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة متوسطة (( الجهة العليا أيضاً ))







http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_alhonainy%20(4).jpg

في هذه الأثناء نقوم بتنضيف التمر من (( الفصم والقموع )) ونقوم بعجنه باليد حتى يصبح كما في الشكل أعلاه .






http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_alhonainy%20(5).jpg

هنا القرص بعد ما إستوى .


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_alhonainy%20(6).jpg

نبدأ في تقطيع القرص إلى قطع صغيرة .






http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_alhonainy%20(7).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_alhonainy%20(8).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_alhonainy%20(9).jpg

نضع القطع في خلاط المولينيكس ونبدأ بفرمه ونضيف في هذه الأثناء المقدار المناسب من السمن البري حتى تسهل عملية الفرم , ويمكن أن نقوم بدق القرص (( بالمسواط )) في قدر خاص في حال عدم توفر الخلاط المذكور .






http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_alhonainy%20(10).jpg

بعد فرم القرص في الخلاط نجهز قدر على النار ونكب فيه السمن البري والتمر المعبوط ونبدأ في تحريك المكونات حتى تسيح وتتداخل في بعض .






http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_alhonainy%20(11).jpg

ثم نكب القرص المفروم على التمر والسمن ونبدأ في تقليب المكونات .





http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_alhonainy%20(12).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_alhonainy%20(13).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_alhonainy%20(14).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_alhonainy%20(15).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_alhonainy%20(16).jpg

نستمر في التقليب مع إضافة المزيد والمزيد من السمن البري حسب الرغبة .





http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_alhonainy%20(17).jpg

نكبه في آنية التقديم واللي هي الحافظة الماثلة أمامكم ولا ننسى (( الصوص )) واللي هي فنجال مليء بالسمن يوضع في وسط الحافظة .



وجعل مهابيطه العافية .....


وتقبلوا أعذب وأرق وأغلى تحية.
منقول


أخوكم (( أبو فارس ))

[عمر السحيباني]

تسلم يالمتجدد
والله انك شهيتن

وخاصتاً لاصرنا بالبر

مثل الصورة التالية
http://www.alfaris.net/up/15/alfaris_net_1231840848.jpg (http://www.alfaris.net/up/15/alfaris_net_1231840848.jpg)

[»т∫0ô0g-alωa9f«]

آلآلآلآلآلآلآلآلآلآهـ



حــنينــي :2:..


المتجــدد


الله يــعطيكـ العــآفيــه..


تقــديرــي


..

[شموخ]

حنيني

:sm5:

جاي بوقته



المتجدد ..

الله يعطيك العافية

[المتجدد]

http://www.w6w.net/album/35/w6w_w6w_2005042602232895cb29c6.gif

[الفدرالي]

مالنا إلى الله ثم الحنيني صبح وليل , ووحدةٍ بوحدة ,

" المتجدد "

صبح وليل .. :sm5:

غدينـآ نذوقه بـآلآسبوع مره ..

ثقيل بالحيييل .. :biggrin:


مشكور يـآلغـآلي ..

بـآنتظـآر جديدكـ ..





××
دمت بخيير

[المتجدد]

http://pic.alfrasha.com/data/media/51/326.gif

[إكليل الورد]

يا زين الحنيني

سبحان الله مهما سويته مايصير زي اذا كان من يدين الوالده الله يحفظها


المتجدد

يعطيك العافيه

اطيب امنياتي

[بنت امي وابوي]

http://www.0sss0.com/uploader_gif1/RO017580.gif

[Romantic]

××

يعطيك العافيه أخوي


حقك شكله لذيذ مرررراااااا

إذا سويته بعزمكم



عوآفي خيو
××

[المتجدد]

http://forum.ozkorallah.com/up/13882/1207209402.gif