الريم
03-06-2008, 01:22 AM
السلاااام عليييييكم ..
هذي طريقه لتلوين السكر اعجبتني .. وحبيت انكم تشوفونها ..
راح نحوّل السكر
من هذا الشكل
http://www.tgareed.com/vb/imgcache/18414.imgcache
الى هذا الشكل
http://www.tgareed.com/vb/imgcache/18415.imgcache
نبدأ بالطريقة ..
أولا نحتاج مقدار 4 أكواب متساوية من السكر العادي
http://www.tgareed.com/vb/imgcache/18416.imgcache
وكمية 1 كوب من الماء
http://www.tgareed.com/vb/imgcache/18417.imgcache
نقوم أولا بوضع الماء في قدر على النار وإنتبهوا كل شغلنا على الماء الساخن بدون مايفور هذي
أهم نقطة لازم تنتبهولها..
نضع أولا كوبين من السكر فوق الماء ونقلبهم حتى يذوب السكر((نعيد ونقول لاتخلي الماء
يغلي..))
http://www.tgareed.com/vb/imgcache/18418.imgcache
ثم نبدأ بعد ذلك نضيف الكوبين المتبقيين ونقلبهم حتى يذوب السكر
http://www.tgareed.com/vb/imgcache/18419.imgcache
بعد ها نترك الماء المحلى بالسكر حتى يبرد تماااااااااااما
http://www.tgareed.com/vb/imgcache/18420.imgcache
ثم أضيفي مقدار قارورة كاملة(من القوارير الصغيرة) من ملونات الطعام إللي تحبيها
ونحط القارورة كلها عشان نبي السكر يكون اللون فيه مركز..
http://www.tgareed.com/vb/imgcache/18421.imgcache
طبعا كلكم تعرفوا (حبل او خيط الصوف ) خذي منه وقصي قطعتين بحيث تراعي إن
طول هالقطعتين
أطول من طول البرطمان المراد إستخدامه وأربطيها في مصاص أو عود الشوي الخشب
مثل الصورة
تمام بحيث تعتمد الفكرة على تسقيط حبال الدبارة بداخل البرطمان وتعليقها بواسطة
العود الخشبي((عشان يمنع سقوط الحبال كلها بالداخل))
http://www.tgareed.com/vb/imgcache/18422.imgcache
http://www.tgareed.com/vb/imgcache/18423.imgcache
ثم بعد ذلك إنتظري تقريبا يوم ويبدأ يتكون عندنا كريستالات مثل الصورة((متعلقة
بالحبل الدبارة))
http://www.tgareed.com/vb/imgcache/18424.imgcache
http://www.tgareed.com/vb/imgcache/18425.imgcache
إعملي نفس المقدار لبقية الألوان حتى تكون عندنا تشكيلة ألوان قوس قزح الرائعه
http://www.tgareed.com/vb/imgcache/18426.imgcache
ثم قومي بتفتيت الكريستال بيدك وضعيه في الهاوند وأطحنيه جيدا بهذا الشكل
http://www.tgareed.com/vb/imgcache/18427.imgcache
http://www.tgareed.com/vb/imgcache/18415.imgcache
وأخيراً : بإمكانك رش السكر على الحلويات أو على الدونات أو على الآيسكريم
تحيتي ... الريم ...
هذي طريقه لتلوين السكر اعجبتني .. وحبيت انكم تشوفونها ..
راح نحوّل السكر
من هذا الشكل
http://www.tgareed.com/vb/imgcache/18414.imgcache
الى هذا الشكل
http://www.tgareed.com/vb/imgcache/18415.imgcache
نبدأ بالطريقة ..
أولا نحتاج مقدار 4 أكواب متساوية من السكر العادي
http://www.tgareed.com/vb/imgcache/18416.imgcache
وكمية 1 كوب من الماء
http://www.tgareed.com/vb/imgcache/18417.imgcache
نقوم أولا بوضع الماء في قدر على النار وإنتبهوا كل شغلنا على الماء الساخن بدون مايفور هذي
أهم نقطة لازم تنتبهولها..
نضع أولا كوبين من السكر فوق الماء ونقلبهم حتى يذوب السكر((نعيد ونقول لاتخلي الماء
يغلي..))
http://www.tgareed.com/vb/imgcache/18418.imgcache
ثم نبدأ بعد ذلك نضيف الكوبين المتبقيين ونقلبهم حتى يذوب السكر
http://www.tgareed.com/vb/imgcache/18419.imgcache
بعد ها نترك الماء المحلى بالسكر حتى يبرد تماااااااااااما
http://www.tgareed.com/vb/imgcache/18420.imgcache
ثم أضيفي مقدار قارورة كاملة(من القوارير الصغيرة) من ملونات الطعام إللي تحبيها
ونحط القارورة كلها عشان نبي السكر يكون اللون فيه مركز..
http://www.tgareed.com/vb/imgcache/18421.imgcache
طبعا كلكم تعرفوا (حبل او خيط الصوف ) خذي منه وقصي قطعتين بحيث تراعي إن
طول هالقطعتين
أطول من طول البرطمان المراد إستخدامه وأربطيها في مصاص أو عود الشوي الخشب
مثل الصورة
تمام بحيث تعتمد الفكرة على تسقيط حبال الدبارة بداخل البرطمان وتعليقها بواسطة
العود الخشبي((عشان يمنع سقوط الحبال كلها بالداخل))
http://www.tgareed.com/vb/imgcache/18422.imgcache
http://www.tgareed.com/vb/imgcache/18423.imgcache
ثم بعد ذلك إنتظري تقريبا يوم ويبدأ يتكون عندنا كريستالات مثل الصورة((متعلقة
بالحبل الدبارة))
http://www.tgareed.com/vb/imgcache/18424.imgcache
http://www.tgareed.com/vb/imgcache/18425.imgcache
إعملي نفس المقدار لبقية الألوان حتى تكون عندنا تشكيلة ألوان قوس قزح الرائعه
http://www.tgareed.com/vb/imgcache/18426.imgcache
ثم قومي بتفتيت الكريستال بيدك وضعيه في الهاوند وأطحنيه جيدا بهذا الشكل
http://www.tgareed.com/vb/imgcache/18427.imgcache
http://www.tgareed.com/vb/imgcache/18415.imgcache
وأخيراً : بإمكانك رش السكر على الحلويات أو على الدونات أو على الآيسكريم
تحيتي ... الريم ...